Тестомес ТМС-60НН-2П поможет увеличить скорость и повысить качество изготовления теста для хлеба и выпечки на производственных предприятиях и заведених общественного питания. Как и другие модели серии Chef, этот тестомес оснащен программируемой электронной панелью управления для максимально точной настройки скорости и времени замеса в зависимости от рецепта теста. Кроме дрожжевого вы сможете замешивать и крутое тесто, только норма загрузки ингредиентов для него будет в 3 раза меньше. Для дрожжевого теста средняя производительность составляет 270 кг в час (6 циклов в час).
Тестомес ТМС-60НН-2П отличается техническими решениями, призванными повысить качество теста и будущей выпечки. Нож имеет изогнутую форму, повторяющую форму спирали, которая, в свою очередь, вращается не только вокруг своей оси, но и по эксцентрику. Также качественному перемешиванию способствует минимальный зазор между ножом и спиралью. Данная тестомесильная машина - оборудование достаточно габаритное, поэтому для удобства транспортировки в комплекте имеются 4 колеса.







