Шкаф пекарский ЭШ-3К - современное решение для хлебопекарных предприятий, перед которыми стоит задача повышения производительности без потери качества продукции. Модель собрана из трех секции размером 1300x1080х325 мм и подставки с опорами, которые можно регулировать по высоте. В каждой камере установлен под из углеродистой стали. Для выкладки изделий можно использоват пекарские листы, противни, гастроемкости GN1/1 и формы №7 для выпечки хлеба (в одну камеру вмещается 24 таких формы). Для каждой камеры имеется своя панель управления с плавной регулировкой температуры отдельно для верхних и нижних ТЭНов.
Электрический пекарский шкаф ЭШ-3К идеально сочетается в технологической линии с расстоечным шкафом ШРТ 4-ЭШ, который можно установить вместо подставки, и с печью для пиццы ПЭП-6-01, которую можно установить отдельным ярусом. Возможна также установка дополнительного модуля пекарского шкафа для увеличения количества выпекаемых хлебобулочных изделий. Конструкция является разборной, что делает более удобной транспортировку оборудования.







