Жарочный шкаф ШЖЭ-3-01 сочетает в себе высокую производительность и высокое качество исполнения, а его функционал позволит расширить ассортимент блюд для заведений общественного питания и линий раздач. Конструкция шкафа собрана из трех секций с духовками и глухими дверками и установлена на основание с 4 ножками, регулируемыми по высоте. Каждая духовка оснащена собственными термостатами для автоматического подерржания заданной рабочей температуры, максимальное значение которой составляет 270C. При этом разогрев камеры до 240C происходит всего за 30 минут.
Для каждой из трех камер жарочного шкафа ШЖЭ-3-01 в комплекте идут по 3 противня с бортами 3 см, на которым можно жарить и тушить блюда из мяса и овощей. Для установки противней в каждой духовке имеются 4 уровня направляющих. Лицевая панель шкафа, духовка и противни изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, боковые и задние стенки - из окрашенной стали. Жарочный шкаф оснащен аварийным выключателем, предназначенным для предотвращения перегрева и срабатывающим при температуре 320C.







