Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2-01 призван ускорить и упростить приготовление множества блюд на профессиональной кухне - как типовых, так и более сложных авторских блюд. Принцип обработки 'живым' паром, образованным инжекционным способом, позволяет сохранять полезные свойства, вкус и внешний вид продуктов. Кроме стандартных режимов (пар, конвекция, разогрев, комбинированный) вам доступен режим с низкотемпературным паром для приготовления нежных и деликатных блюд с минимальными потерями веса и с наилучшими вкусовыми качествами.
С пароконвектоматом ПКА 6-1/1ВМ2-01 вы можете готовить несколько блюд одновременно на 6 уровнях, при этом перемешивание запахов и вкусов блюд исключается. Вы можете сохранить в память устройства более сотни рецептов с пошаговым программированием, чтобы облегчить и ускорить работу повара. Внутренняя подсветка дает возможность наблюдать за рабочими процессами в камере. Для этой модели используются гастроемкости формата GN 1/1 (в комплект не входит). После работы пароконвектомат не требует ручной мойки - достаточно включить один из режимов автоматической мойки с применением жидких или твердых моющих средств.







