Приготовление пищи в АКО-90П-02 происходит за счет непосредственного контакта жарочной поверхности с продуктом. Блюда, которые вы сможете готовить таким образом: омлеты, стейки, блины, жареная рыба. Жарочная поверхность представляет собой прямоугольную гладкую/рифленую поверхность из стали с буртиками. Нагревается она ТЭНами, закрепленными на дне поверхности. Ее площадь составляет 0,58 кв.м. Для сбора жира предназначен желоб с отверстиями. Рабочая температура плавно регулируется от 65 до 270C и поддерживается автоматически на заданном значении.
Электрический аппарат АКО-90П-02 состоит из рабочего модуля и крашенной металлической подставки из квадратных труб. На подставке есть полка, на которой можно хранить кухонный инвентарь. Если температура нагрева поверхности достигает 320C, ТЭНы отключаются аварийным термовыключателем для предотвращения выхода из строя оборудования. Разогрев до предельно допустимой температуры происходитза 25 минут. Срок службы аппарата контактной обработки - 10 лет.







