Мармит ЭМК-70Т-01 расширит функционал линии раздачи 'Премьер', используемой в столовых с форматом самообслуживания. Мармит предназначен для поддержания определенной температуры вторых блюд для наилучшего сохранения их вкуса перед раздачей. В мармите реализован паровой способ обогрева блюд. Гастремкости с пищей помещаются в ванну, которая заполняется водой. Установленные в ванне ПЭНы нагревают воду, как следствие, образуется горячий пар, обогревающий гастроемкости. Необходимая температура нагрева устанавливается с помощью терморегулятора на задней панели.
Порции с оптимальной температурой подачи блюда раздаются на 3-уровневой надставке, которая входит в комплект мармита ЭМК-70Т-01. Каждая полка имеет LED-подсветку, привлекающую больше внимания посетителей к блюдам. Мармит поставляется с комплектом гастроемкостей разных размеров из нерж.стали, заполняющих весь периметр ванны. Под заказ возможна установка кашированных металлических панелей спереди и сзади, с помощью которых можно декорировать этот и другие модули линии раздачи 'Премьер'.







