Мармит ЭМК-70КМШ с тепловым шкафом обеспечивает постоянное поддержание необходимой температуры вторых блюд в линии раздачи 'Аста'. Подогрев блюд осуществляется в ванне объемом 15 л, в которой вода нагревается ПЭНами, за счет чего образуется горячий пар, обогревающий гастроемкости с содержимым. Блюда в тепловом шкафу обогреваются потоками нагреваемого ТЭНом воздуха, которые равномерно циркулируют по всему объему за счет работы вентилятора. Над ванной установлена двойная полка, на которую можно выставлять порции готового блюда для раздачи.
Мармит ЭМК-70КМШ имеет два отдельных терморегулятора для ванны и теплового шкафа, в обоих случаях максимальная рабочая температура составляет +85С. Спереди возможна установка защитного стеклянного экрана (доп.опция) длиной 1500 мм. Экран защищает блюда от воздушно-капельных инфекций и пыли. В комплект входят гастроемкости 4 шт и направляющие без стыков для удобного перемещения подносов вдоль линии раздачи 'Аста', а также светодиодная подсветка полок и паровой ванны.







