Пищеварочный котел КПГМ-100-ОР работает на газу, поэтому его можно использовать в условиях, в которых отсутствует электроснабжение. Для автономной работы необходим сжиженный газ в баллонах (в комплекте есть 2 сменные форсунки). Также его можно эксплуатировать и в обычных условиях с целью экономии электроэнергии, т.к. стоимость газа в 3 раза ниже. Функционал котла позволяет готовить супы, каши, горячие напитки, варить овощи, кипятить воду. Панель управления представляет собой переключатель для регулировки мощности нагрева.
Пищеварочный котел КПГМ-100-ОР использует принцип нагрева продукта пароводяной рубашкой, в которой вода нагревается двумя газовыми горелками, образуя горячий пар для нагрева сосуда. Такой способ исключает пригорание продукта. На горелках установлены форсунки для природного газа, при необходимости их можно поменять на форсунки для сжиженого газа. Опрокидывание котла осуществляется вручную и требует участия обученного персонала. Безопасность эксплуатации газового оборудования обеспечивают система газ-контроля и пьезоросжиг.







