Пищеварочный котел КПЭМ-350-ОМП с 350-литровым варочным сосудом - самая производительная модель в линейке электрических котлов Abat ОМП Light. Количества порций, которые возможно приготовить с помощью этого котла, хватит для заведения общественного питания с самой высокой проходимостью. Модель подойдет и для ресторанов, предлагающих посетителям оригинальные и авторские блюда, приготовление которых вы сможете автоматизировать благодаря функции программирования. Кроме супов и напитков вы сможете готовить вторые блюда, гарниры, соусы, десерты, используя функцию перемешивания (съемный миксер входит в комплект).
Обогрев сосуда до температуры +110C происходит за счет образования горячего пара после нагрева воды ТЭНами в пароводяной рубашке, что исключает пригорание продукта. Сосуд пищеварочного котла КПЭМ-350-ОМП изготовлен из нержавеющей стали AISI 316 с повышенной устойчивостью к кислотам и высоким температурам. Котел подключается к водопроводу и канализации, что позволяет заливать и выводить воду из пароводяной рубашки автоматически. Для обновления и загрузки программного обеспечения предназначен USB-порт. Данная модель представляет собой модификацию без сливного крана.







