Электрический пищеварочный котел КПЭМ-200-ОМП рассчитан на приготовление блюд с большим количеством порций, поэтому подойдет для объектов общпита с высокой проходимостью. Модель отличается самым широким набором функции и порадует профессионального повара возможностью программирования до 50 рецептов с 5 шагами в каждом. Модели серии ОМП включают в свою комплектацию миксер с плавной регулировкой скорости вращения. Благодаря функции перемешивания значительно расширяется ассортимент блюд, которые вы сможете приготовить с помощью этого котла.
Пригорание продукта в пищеварочном котле КПЭМ-200-ОМП исключено благодаря приципу нагрева продукта - пароводяной рубашке, т.к. содержимое сосуда нагревается паром до +110C. Вода в пароводяную рубашку может заливаться автоматически из водопровода, что облегчает управление котлом, также как и опрокидывание сосуда с помощью электропривода. Еще одна полезная функция - охлаждение до +3C за счет залива холодной воды в пароводяную рубашку. Для очистки котла после приготовления имеется ручной душ. Данная модификация не включат в себя сливной кран.
Особенности котла КПЭМ-200-ОМП:
- USB-порт
- TFT-экран
- память на 50 пользовательских программ (до 5 шагов в каждой)
- нижний привод миксера
- реверс миксера
- нагрев от +3 до +110C
- охлаждение от +110 до +3C
- ручной душ
- залив воды мерный или ручной
- плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 об/мин
- без сливного крана







