Пищеварочный котел КПЭМ-100-ОМП - одна из самых востребованных моделей в серии котлов ТМ Abat с расширенным функционалом для профессиональной кухни. Диапазон блюд, которые вы сможете готовить с этим котлом, включает в себя супы, вторые блюда, напитки, соусы, гарниры и др. Котел подключается к системе водоснабжения и не требует ручной заливки воды. Имеется функция охлаждения с помощью проточной холодной воды. Котел изготовлен из нержавеющей стали AISI 316 с повышенной устойчивостью к коррозии и высоким температурам. Для реализации авторских и нестандартных рецептов возможно программирование рецептов до 5 шагов в каждом.
В комплект пищеварочного котла КПЭМ-100-ОМП входит съемный миксер, позволяющий значительно расширить список блюд за счет функции перемешивания продуктов с плавной регулировкой скорости. Добавлять ингредиенты вы сможете прямо во время перемешивания с помощью защитной решетки. Дополнительные опции для миксера - решетка для взбивания жидких продуктов и силиконовые скребки для более тщательного перемешивания. Для приготовления диетических блюд дополнительно можно приобрести пароварочный комплект. Очистка сосуда осуществляется с помощью ручного душа.
Особенности котла КПЭМ-100-ОМП:
- USB-порт
- TFT-экран
- память на 50 пользовательских программ (до 5 шагов в каждой)
- нижний привод миксера
- реверс миксера
- нагрев от +3 до +110C
- охлаждение от +110 до +3C
- ручной душ
- залив воды мерный или ручной
- плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 об/мин
- сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели







