Пищеварочный котел КПЭМ-100-ОМР предназначен для промышленного использования в сфере общественного питания, представляет собой многофункциональное оборудование для приготовления полный комплект блюд для линий раздачи в столовых и кафе. Серия ОМР рассчитана на специалистов, которые предпочитают ручное управление и самостоятельный контроль за технологическими процессами. Опрокидывание котла и залив воды осуществляются вручную. На электромеханической панели управления можно задать необходимую рабочую температуру и выбрать скорость вращения миксера.
Пищеварочный котел КПЭМ-100-ОМР позвоялет готовить блюда, для которых требуется перемешивание ингредиентов, например, пюре и рагу. Для более эффективного перемешивания рекомендуется дополнить миксер полезными аксессуарами - взбивальной решеткой и съемными силиконовыми скребками. Материал цельнотянутого корпуса котла и варочного сосуда - нержавеющая сталь AISI 304, разрешенная для использования в пищевом производстве. Программирование рецептов и таймер у данной модели не предусмотрены.







