Пищеварочный котел КПЭМ-160-ОМП предоставляет максимальный функционал в приготовлении блюд и удобство управления технологическим процессом на предприятиях общественного питания. Серия ОМП отличается большим набором возможностей в приготовлении супов, бульонов, вторых блюд, десертов и пр. Подключение к водоснабжению и канализации, опрокидывание сосуда электроприводом, фиксируемая в верхнем положении крышка минимизируют участие персонала при работе с котлом. Шеф-повар сможет запрограммировать приготовление до 50 своих блюд.
Варочный сосуд у пищеварочного котла КПЭМ-160-ОМП выполнен из стали AISI 316, обладающей повышенными антикоррозийными свойствами и устойчивой к высоким температурам. С помощью миксера (входит в комплект) добавляется функция перемешивания продуктов, которая пригодится для приготовления теста, соусов, пюре и пр. Также имеется функция охлаждения продукта посредством залива в пароводяную рубашку холодной воды. Дополнительные аксессуары для этого котла: полукрышка для выпаривания жидкости и сливное сито для сцеживания жидкости из сосуда.







