Электрический мармит ЭМК-70КМ поддерживает в теплом или горячем состоянии вторые блюда для сохранения их вкусовых качеств непосредственно перед раздачей посетителям столовых и пищеблоков. Как и другие модули линии раздачи 'Аста', мармит имеет направляющие для подносов (входят в комплект), при этом направляющие соседних модулей соединяются между собой без стыков, что обеспечивает максимально удобное перемещение подносов с блюдами. Перед раздачей блюда находятся в гастроемкостях, которые обогреваются горячим паром, образующимся в процессе нагрева воды в ванне ПЭНами. Ванна вмещает в себя 6 гастроемкостей GN разных размеров (входят в комплект).
Верхняя часть мармита ЭМК-70КМ представляет собой двойную полку с подсветкой, нижняя полка является подогреваемой галогеновыми лампами и также может служить для поддержания определенной температуры блюда. На панели управления со стороны персонала расположена ручка терморегулятора и кнопка включения подогрева полки. Нижняя часть мармита - нейтральный отсек с двумя распашными дверками, в котором удобно хранить кухонный инвентарь.







