Стационарный мармит ПМЭС-70КМ-60 является одним из тепловых элементов линии раздачи 'Аста модернизированная' и служит для поддержания определенной температуры (до +85С) вторых блюд с целью сохранения их лучшего вкуса перед раздачей посетителям. В этом мармите используется сухой тип подогрева: гастроемкости с пищей помещаются в ванну, в которой установлены 3 ТЭНа, нагревающие воздух. Горячий воздух обогревает емкости, за счет чего поддерживается теплое или горячее состояние блюд. Управление температурой нагрева осуществляется терморегулятором, расположенном на панели со стороны персонала.
Для увеличения полезной площади выкладки мармит ПМЭС-70КМ-60 включает в себя двойную полку, на которую выставляются готовые порции с оптимальной температурой подачи. В нижней части имеется закрытый отсек с распашными дверками, в котором можно складывать кухонные принадлежности. Под заказ возможна установка декоративных передних панелей из оцинкованного металла, что позволит более гармонично вписать линию раздачи в интерьер заведения.







