Мармит ПМЭС-70КМ-80 устанавливается в модернизированную линию раздачи 'Аста' в заведениях общественного питания, работающих в формате самообслуживания. Мармит обеспечивает необходимую температуру подачи вторых блюд, поддерживая их в подогретом состоянии непосредственно перед раздачей клиентам. В данном случае используется сухой тип подогрева с помощью горячего воздуха. Гастроемкости с пищей помещаются в ванну, объем которой нагревается 4 ТЭНами, таким образом тепло передается блюдам. В результате посетитель получает готовое блюдо в своем оптимальном состоянии.
Для выкладки и раздачи порционных блюд предназначена двойная полка, установленная над ванной. На полке установлен светильник для подсветки продукции. Мармит ПМЭС-70КМ-80 поставляется в комплекте с 7 гастроемкостями из нержавеющей стали, глубиной 150 мм. На задней панели расположен регулятор температуры нагрева ванны. Перед зоной раздачи устанавливаются направляющие. За счет отсутствия стыков в местах соединения направляющих обеспечивается плавное и удобное движение загруженных подносов.







