Мармит ЭМК-70КМ-01 позволяет поддерживать до 7 видов вторых блюд в горяем или теплом состоянии, благодаря чему они сохраняют свой лучший вкус перед раздачей посетителям столовых и кафе. Мармит является одним из модулей линии раздачи 'Аста', в которую также входят другие тепловые, охлаждаемые и нейтральные элементы. В данной модели используется паровой способ обогрева продукта. В ванну, в которой установлены ПЭНы, заливается вода, после ее нагрева образуется горячий пар, обогревающий гастроемкости с пищей. В комплект уже входят гастроемкости из нержавеющей стали глубиной 150 мм.
Конструкция мармита ЭМК-70КМ-01 также включает в себя двойную полку для выставления порций с готовыми блюдами и с оптимальной температурой подачи. На полке установлен LED-светильник для подсветки порций и рабочей зоны. Спереди устанавливаются направляющие (входят в комплект) для подносов. Со стороны персонала находится нейтральный шкаф для хранения кухонных принадлежностей. Шкаф закрыт распашными дверками. Справа от него расположен терморегулятор с ручкой переключения рабочей температуры.
Вы можете также заказать мармит ЭМК-70КМ-01 с подогреваемыми полками.







