ЭМК-70КМУ - элемент линии раздачи 'Аста', сочетающий в себе функционал мармитов первых и вторых блюд, что позволяет сэкономить место и средства за счет использования одного модуля вместо двух. Для поддержания супа или бульона в горячем виде имеется 1 конфорка диаметром 220 мм, на которую ставится котел с блюдом. В ванну, в которую заливается 8 л воды, ставятся гастроемкости со вторыми блюдами. Гастроемкости обогреваются горячим паром, который образуется от нагрева воды. Сверху установлена двойная полка для раздачи тарелок с порциями.
Мармит ЭМК-70КМУ имеет раздельное управление для конфорки (пакетный переключатель) и паровой ванны (терморегулятор), расположенное со стороны персонала. В комплект входят 5 гастроемкостей из нержавеющей стали разных размеров, глубиной 150 мм для установки в ванну. На полке расположен светодиодный светильник для подсветки блюд и рабочей зоны. Также в комплекте - направляющие для подносов. В качестве доп.опции возможна установка спереди прозрачного защитного экрана.







