Пищеварочный котел КПЭМ-160-ОМР разработан для опытных специалистов-технологов в сфере общественного питания, предпочитающих самостоятельный контроль за рабочими процессами автоматическому. ОМР - серия котлов с ручным опрокидыванием сосуда, с ручным заливом воды в сосуд и в пароводяную рубашку. Панель управления с электромеханическими переключателями позволяет выбрать один из трех режимов мощности нагрева и плавно регулировать скорость вращения миксера (до 120 оборотов в минуту). Функция программирования у данной модели не предусмотрена.
Благодаря съемному миксеру в комплектации с помощью пищеварочного котла КПЭМ-160-ОМР вы сможете готовить блюда, требующие перемешивания ингредиентов: овощное рагу, суп-пюре, манную кашу, тушеную капусту, сосусы и пр. Для приготовления диетических блюд предназначен пароварочный комплект (поставляется как доп.опция). Корпус и сосуд изготовлены из пищевых марок нержавеющей стали, при этом материал сосуда - сталь марки AISI 304 - обладает повышенной устойчивостью к воздействию кислот и высоких температур.







