Пищеварочный котел КПЭМ-250-ОМ2 - одна из самых производительных моделей в серии электрических опрокидываемых котлов Abat ОМ2. 250-литровый варочный сосуд обеспечит вместимость необходимого количества порций готового продукта для любой точки общепита. Функции охлаждения и перемешивания позволят быстро и эффективно приготовить даже экзотическое блюдо, а рецепт можно сохранить в памяти оборудования для постоянного использования. Управление положением варочного сосуда осуществляется электрическим приводом.
Пищеварочный котел КПЭМ-250-ОМ2 подключается к системе водоснабжения, поэтому заливаться вода в котел может автоматически. Пароводяная рубашка, которая лежит в основе функционирования электрических котлов Abat, исключает пригорание продукта. Варочный сосуд изготовлен из нерж.стали марки AISI 316, обладающей повышенной кислотостойкостью и устойчивостью к высоким температурам. Для очистки сосуда имеется ручное душирующее устройство. Дополнительные опции для этой модели: полукрышка для выпаривания жидкости, пароварочный комплект, выставочная подставка.







