Промышленный пищеварочный котел КПЭМ-100-ОМР-В - отличный вариант для специалистов-технологов, предпочитающих ручное управление электронному, а самостоятельное управление процессом приготовления - автоматизации. Функционал данной модели включает в себя ручное опрокидывание сосуда и ручной залив воды в котел. На электронной панели вы сможете задать необходимую температуру нагрева и выбрать скорость вращения миксера (максимум 120 об/мин). Максимальная рабочая температура +125C позволяет готовить блюда, включающие в себя процесс жарки.
Пищеварочный котел КПЭМ-100-ОМР-В поставляется со съемным миксером, предназначенным для перемешивания ингредиентов. Для миксера имеются две дополнительные опции: силиконовые скребки и взбивальная решетка, с которыми достигается более тщательное перемешивание. Корпус котла и сосуд выполнены из аустенитной нерж.стали AISI 304, подходящей по своим свойствам для применения в пищевой промышленности. Серия ОМР в своем функционале не предусматривает возможность программирования и использования таймера. Модификация: со сливным краном.







