Промышленный пищеварочный котел КПЭМ-160-ОМР-В - многофункциональная модель для тех, кто выбирает ручное управление и самостоятельный контроль за работой технологического оборудования. У линейки котлов ОМР опрокидывание сосуда и залив воды осуществляются вручную, функции программирования, таймера и автоматического залива отсутствуют. Электронная панель управления предоставляет доступ к плавной регулировке степени нагрева и скорости вращения миксера. Если перемешивание ингредиентов не требуется, миксер можно легко снять.
Пищеварочный котел КПЭМ-160-ОМР-В имеет повышенную температуру нагрева продукта - до +125C, что дает возможность готовить блюда, требующие обжарки ингредиентов (плов, жаркое, гуляш, тушеная курица и др.). Для приготовления диетических блюд есть доп.опция - пароварочный комплект. Цельнотянутый варочный сосуд изготовлен из устойчивой к коррозии и воздействию кислот нержавеющей стали AISI 316. В комплект входит передвижная подставка с регулируемыми опорами, сито для слива жидкости при наклоне сосуда. Данная модификация включает в себя сливной кран.







