Пищеварочный котел КПЭМ-160-ОМ2 сможет удовлетворить потребности предприятий общественного питания со средней загрузкой в приготовлении широкого ассортимента блюд - от супов до десертов. Функция программирования оригинальных авторских рецептов поможет ресторану выделиться и увеличить свою аудиторию. Всего в память можно сохранить 50 программ. Модель входит в серию котлов ОМ2 Light с электроприводным опрокидыванием варочного сосуда, изготовленного из нерж.стали AISI 316 - данная марка стали является устойчивой к высоким температурам, воздействию кислот и коррозии.
Пищеварочный котел КПЭМ-160-ОМ2 поставляется со съемным миксеров, регулировка скорости которого осуществляется ступенчатым способом: 5 шагов от 0 до 12 об/мин. Залив воды в пароводяную рубашку может осуществляться автоматически из водопровода, так же как и слив воды в канализацию. Для более удобного и безопасного сцеживания жидкости из сосуда в комплекте идет сливое сито, которое устанавливается на носик котла. Дополнительная опция - полукрышка для выпаривания жидкости в процессе варки.







