Чтобы сохранять оптимальную температуру подачи супов и бульонов на линии раздачи 'Патша', используется мармит ПМЭС-70М-01. Наличие трех конфорок позволяет одновременно подогревать несколько первых блюд. Для каждой конфорки имеется отдельный ступенчатый переключатель мощности с максимальной температурой нагрева 400С и кнопка включения/выключения. При выборе наплитной посуды необходимо учитывать диаметр конфорки 220 мм. Общая мощность всех конфорок составлять 3,2 кВт. Время разогрева занимает до 20 минут.
Комплектация мармита для первых блюд ПМЭС-70М-01 включает в себя двойную полку, на которую можно выставлять порции горячего супа или бульона. На полке установлен LED-светильник для подсветки самой полки и рабочей зоны. Для удобного перемещения подносов вдоль линии раздачи 'Патша' спереди каждого модуля устанавливаются направляющие (входят в комплект). Мармит легко соединяется с соседними модулями, высота легко подгоняется до нужного уровня с помощью регулируемых ножек.







