Чтобы блюда на линиях раздачи сохраняли свой лучший вид и вкус, важно поддерживать их оптимальную температуру - для решения этой задачи предназначен мармит вторых блюд ЭМК-70М из линии раздачи 'Патша'. В этом мармите можно подогревать до 5 видов блюд, которые помещаются в гастроемкости из нержавеющей стали. Емкости загружаются в ванну глубиной 180 мм с горячим паром, который образуется в результате нагрева воды в ванне двумя ПЭНами. Паровой обогрев позволяет подеррживать температуру блюда до +85С.
Мармит ЭМК-70М поставляется с 6 гастроемкостями в комплекте, которые заполняют весь объем ванны. Верхняя часть модуля представляет собой двойную полку с подсветкой. На полку выкладываются порционные блюда с необходимой температурой подачи. Степень нагрева регулируется терморегулятором на панели управления. Для удобства посетителей заведения все модули линии раздачи 'Патша' комплектуются направляющими, которые соединяются между собой в единую линию для перемещения подносов. Дополнительная опция - передний защитный стеклянный экран.







